農(nóng)業(yè)廢棄物變身高效有機(jī)肥，作物秸稈、病死畜禽、畜禽糞便，這三大農(nóng)業(yè)廢棄物讓人頭痛不已。他們把這些“污染物”轉(zhuǎn)變?yōu)橛袃r(jià)值的有機(jī)（類）肥料產(chǎn)品，產(chǎn)生了人們預(yù)想不到的效果。

讓秸稈變害為利

有機(jī)肥料指的是集有機(jī)肥、化肥、氨基酸肥和功能微生物為一體的新型生物有機(jī)肥料。這種肥料既能滿足當(dāng)季作物養(yǎng)分需求，顯著抑制土壤酸化，又能有效調(diào)控土壤微生物區(qū)系，持久性提高土壤肥力。

這些秸稈無(wú)須破碎，直接采用純秸稈好氧堆肥發(fā)酵工藝。這讓企業(yè)處理和生產(chǎn)成本較低?！敖斩捴品式^對(duì)是個(gè)賺錢的產(chǎn)業(yè)，可以帶動(dòng)農(nóng)民致富?！蹦啐堉檎f(shuō)。

病死畜禽轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥

高度規(guī)模化養(yǎng)殖中的畜禽正常死亡率，生豬為5%-8%，家禽為12%-15%，奶牛為2%-5%，遇到突發(fā)性疫病，畜禽死亡率更高。然而，在技術(shù)手段上沒(méi)有一個(gè)行之有效的無(wú)害化處理和資源化利用途徑，成為最棘手的問(wèn)題之一。

目前死亡畜禽無(wú)害化處理主要包括深埋、焚燒、高溫高壓蒸煮后生產(chǎn)有機(jī)肥以及生物直接發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥等四種方法。它們或者沒(méi)有考慮資源化利用問(wèn)題，或者有污染風(fēng)險(xiǎn)，又或者成本很高，沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)效益，很難獲得長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制。

“對(duì)于根系老化的蘋果樹(shù)，用了氨基酸有機(jī)肥料好像返老還童，又重新長(zhǎng)了。單純施用化肥，每年產(chǎn)量有起伏，但用了這種氨基酸有機(jī)肥或生物有機(jī)肥之后，產(chǎn)量穩(wěn)定，蘋果口感香濃、外觀性狀好。

讓畜禽糞便不再”為患“

養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)農(nóng)田和飲用水造成的污染非常嚴(yán)重，也非常普遍。但這一問(wèn)題能夠得到解決嗎？

除了作物秸稈、病死畜禽，沈其榮還很關(guān)注畜禽糞便的處理?！爆F(xiàn)在很多地方官員一談到養(yǎng)殖業(yè)就頭痛，甚至動(dòng)議關(guān)閉養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)際上問(wèn)題的關(guān)鍵是一開(kāi)始建設(shè)時(shí)就要想好如何處理和利用養(yǎng)殖廢棄物。

一些地方政府曾經(jīng)通過(guò)建設(shè)沼氣池來(lái)解決這一問(wèn)題。我國(guó)對(duì)沼氣實(shí)行補(bǔ)貼，但由于養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便水太多，沼氣池消納不了，同時(shí)，最后出來(lái)的沼渣和水還是污染，沼渣和沼液做肥料，也達(dá)不到國(guó)家有機(jī)肥產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。沈其榮認(rèn)為這是沼氣工程的最大問(wèn)題?！安慌懦械恼託夤こ淘谶\(yùn)行，但相當(dāng)一部分沼氣工程成為了形象工程，不實(shí)用。”

養(yǎng)殖場(chǎng)污染的根源在于，以前我國(guó)在畜牧養(yǎng)殖方面推行的都是水泡糞工藝，這種工藝把大量外源水放進(jìn)去，導(dǎo)致污染物容量太大，難于處理。于是他對(duì)環(huán)保部和農(nóng)業(yè)部建議，今后的養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該推廣類似日本的干清糞養(yǎng)殖工藝。這樣，畜禽糞便與水是分開(kāi)的，不用外源水浸泡，固體糞做成肥料很容易，剩下的尿也沒(méi)多少，方便易行，還可以有效減少污染物。